Escapada veg-friendly en Sigüenza: naturaleza, calma y sabor en el Hotel Cardamomo
Si eres de los que no renuncia a comer bien cuando viaja, y además buscas opciones veganas o vegetarianas sin tener que ir preguntando por cada ingrediente… tenemos buenas noticias.
En el Hotel Cardamomo Sigüenza, además de descanso, piscina y vistas que te recargan por dentro, encontrarás una experiencia gastronómica cuidada y también veg-friendly. Así que si estás buscando una escapada con encanto y buena cocina vegetal cerca de Madrid, sigue leyendo.
En el corazón de la naturaleza… y de la buena mesa
Estamos en Carabias, una pedanía con mucho encanto a solo 10 minutos de Sigüenza. Aquí, entre campos dorados y cielos infinitos, se encuentra nuestro pequeño refugio rural con alma propia.
Y dentro del hotel, nuestro restaurante Ciro & Lola, donde la carta habla de producto local, recetas sabrosas y una apuesta clara por ofrecer también opciones veganas y vegetarianas.
Platos veganos y vegetarianos en Ciro & Lola
Sabemos que viajar siendo vegano no siempre es fácil. Por eso, en nuestra cocina nos gusta ponértelo sencillo… y rico. Aquí van algunos de los platos que más triunfan entre nuestros comensales veg-friendly:
🥟 Croquetas Veganas (10 unidades)
De calabaza al curry o de «NO chorizo», crujientes por fuera, cremosas por dentro.
🍔 Hamburguesa Vegana
Con mollete artesano vegano, tomate rosa, queso vegano, lechuga, pepinillo y cebolla caramelizada. Sabrosa, jugosa y totalmente adictiva.
🥗 Ensalada de tomate rosa eco, burrata y pesto verde (para vegetarianos)
Una combinación fresca, colorida y con producto ecológico. Y si prefieres versión 100% vegana, ¡te la preparamos encantados!
🧀 Tabla de quesos artesanos de Hita(para vegetarianos)
Si eres veggie y te apasionan los quesos, esta tabla es pura fantasía: curado y semicurado de oveja, semicurado de cabra y uno de cabra con pistachos que es una locura.
🌿 Espárragos trigueros gratinados con queso brie y miel (para vegetarianos)
Una opción vegetariana que enamora desde el primer bocado. De esas que se saborean lento y con ojos cerrados.
Una escapada para el paladar… y para el alma
Además de comer bien, en el Cardamomo te espera una piscina con vistas, habitaciones con encanto, trato cercano y un entorno que invita a respirar hondo y olvidarse del móvil un rato. Y por supuesto, también somos pet-friendly, admitimos mascotas en todas las estancias del hotel.
Puedes combinar tu estancia con rutas de senderismo, visitas culturales por Sigüenza, escapadas a Atienza, paseos por Brihuega… o simplemente no hacer nada y disfrutar del silencio.
¿Te apetece una escapada veg-friendly con mucho encanto?
Reserva tu habitación, siéntate a la mesa sin preocupaciones y disfruta de una experiencia slow, sabrosa y consciente.
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🏡 Hotel rural con encanto y cocina veg-friendly
🧘♀️ Ideal para desconectar cerca de Madrid
🍽 Platos vegetarianos y veganos con sabor de verdad
